Je to metóda mechanického odstránenia pigemntácií z povrchu zubov a tažko dostupných medzizubných priestorov použitím vysoko účinného jemného prášku na báze erytritolu. Tento prášok vďaka silnému prúdu vody a vzduchu jemne a zároveň dôkladne odstraňuje odolné pigmenty z povrchu zubnej skloviny.
Výsledkom je efektívne vyhladenie a vyleštenie povrchu zubov s odtránením pigmentácie bez poškodenia zubnej skloviny.
Finálnou fázou ukončujúcou ošetrenie metódou AIR-FLOW je profylaktická fluoridácia flourodovýxmi gelmi na posilnenie zubnej skloviny, pričom flourodácia slúži aj ako prevencia vzniku zubných kazov.

Metóda AIR-FLOW sa nedoporučuje u pacientov s astmou alebo chronickou bronchitídou. Taktiež sa nedoporučuje pieskovať pacientov s infekčným ochorením.
Po procedúre sa minimálne 2 hodiny neodporúča konzumovať určité "rizikové" druhy nápojov a potravnín (napríklad káva, čierny čaj, červené víno, čučoriedky, cvikla, citrusové plody, nápoje a potraviny s vysokým obsahom kyselín, ...). Samozrejmosťou by malo byť obmedzenie fajčenia.